CARTCART
MENUMENU - الكتاب
alkitab.com
Mawsu'at al-Tabakh: al-Muqabalat موسوعة الطبخ: المقبلات
By: Farhat, Yusuf يوسف فرحات
Share

Language: Arabic

Hardcover

لا شك في أن جودة المقبل تترك انطباعاً عن غنى الوجبة كلها. وقد يكون هذا الطبق، تبعاً للمناسبة أو الذوق، صحن سلطة أو «سوفليه»، فبحال الاختيار واسع جداً. ولا يتطلب ذلك إلا القليل من التوابل والمواد، وبضع دقائق من التحضير، شرط توفر المهارة، والذوق في فن الطبخ. كما يمكن اعتبار بعض المقبلات من ألوان الوجبات الأساسية الخفيفة. ومهمة هذا الكتاب من موسوعة المطبخ المصور هو تعليم سيدة المنزل بعض أطباق المقبلات اللذيذة والمعدة خصيصاً لتقديم في الحفلات أو سهرات العشاء، أو حتى في الوجبات العائلية العادية.
وبشكل عام يعد ذلك هذا الكتاب لائحة كاملة ومصورة لأكثر من أربعين طبقاً من أطباق المقبلات العالمية، كما ويعرفك الخبز المحمص على الطريقة الصقلية، البندورة المحشوة على الطريقة الصينية، ورق العنب المحشو بدون لحم، الخضار الحارة على الطريقة اليونانية، سمك التروتة المدخن مع الفلفل الأخضر، سلطة جبن الماعز المنقوع مع الخبز المحمص، لفائف القريدس، فطائر الجبن بالسبانخ المجففة والجبن، بلح البحر مع الكريما والزغفران، كيش جبن الماعز مع الملفوف، سلطة الملفوف الأبيض مع اللحم والجوز، القريدس المشوي، سوفليه الكوسى والجبن، سوفليه البصل والقويسة.

«Cooking Encyclopedia: Appetizers» The aim of this book from the Illustrated Kitchen Encyclopedia is to teach some delicious appetizer dishes that are specially prepared to be served at parties, evening dinners, or even for regular family meals. In general, this book is a complete and illustrated list of more than forty international appetizer dishes.

select image to view/enlarge/scroll

Product Details
By:Farhat, Yusuf يوسف فرحات
Language:Arabic
Format:Hardcover
Pages: 128 pp
Publisher:Librairie du-Lubnan, Beirut, 1998
Dimensions:22 x 28 cm
Topic:Cookbooks - Appetizers

Mawsu'at al-Tabakh: al-Muqabalat موسوعة الطبخ: المقبلات
US$25.00
  Sale Price: US$17.00

Scroll To Top
Can't find what you need? Have questions?
Send an email: admin@alkitab.com
Or call: 714-539-8100.
alkitab.com الكتاب
Proud to Specialize In...
Arabic Books | Arabic Children Books | Middle East & Islamic Books | Arabic Language Studies
Classical and Contemporary Islamic & Middle Eastern Studies | English-Arabic & Arabic-English Dictionaries

☎ 714-539-8100